ジビエ。

渋谷デザインオフィスの松尾です。

秋ですよ。
秋といえば、誰がなんと言っても食欲の秋です！！

秋刀魚は勿論、そろそろカキも季節ですし、キノコもよろしい。
栗ご飯もとかね、ほくほくですよ、ほくほく。

で、こうなるとはずせないのがジビエですよ！ぶらぼー！

というわけで、最近登場回数の多いヨシダとともにジビエを堪能して参りました。


・・・（￣▽￣）


ああ、ヨシダの超迷惑そうな顔が浮かぶ（笑）


それはさておき！


味にうるさいヨシダがセレクトしてくれたお店は
渋谷デザインオフィス徒歩８分程度。
中目黒の商店街、「目黒銀座」の突き当りにあるこの店！




トロワピエロさんです。
中目黒とはいっても、住所は祐天寺。

・・・・で、突き出しが、これですよ！！（＠＠）



あつあつのチーズとポテトの奥に猪のボロネーゼが仕込まれてます。
うまい！あつい！うまい！

・・・・うあああ、下あごがあっ！！( ´Д`)

ジビエのお店ですが、全体にやさしい味わいで、
「野趣」というよりももっと自然なタッチです。

例えばアンチョビをつかわないバーニャカウダ。
でもコクがあって深い味。一体なんだろう・・・ナッツの風味も感じます。



えぞ鹿のタルタル。
臭みとは無縁！とにかくフレッシュです。お見事！



今回ご一緒したのはヨシダとハセガワ嬢。



おすすめに従ってジビエのローストの盛り合わせ。



いやあ、堪能です。
ワインは山梨のルミエールをチョイス。
ルミエールはマツオの思い出深く、大好きなワイナリー。



いい後輩に恵まれて、マツオ、本当に幸せです。
うっかり沢山支払っちゃうってもんですよ！

中目黒、さすがに奥深いです！