常滑とノリタケとひつまぶし。ひつまぶし編

渋谷デザインオフィスの松尾です。

常滑を散策したあとは、名古屋メシの代表格「ひつまぶし」です。
うかがいましたのは老舗「いば昇」さん。




どうです、この風格あるたたずまい。
栄の繁華街の真ん中にこの構えです。



もちろんお願いするのは「ひつまぶし」



かりりと焼かれたうなぎが香ばしい～！
ふわふわのうなぎもいいですが、この食感も捨てがたい。
甘辛いタレにもよくなじんでいます。

お茶碗によそった一杯目は、そのままいただきます。



二杯目は薬味のネギとわさびをあしらって。
マツオはこの食べ方が一番好きです。



三杯目は、お茶漬け。
いば昇さんでは「だし」ではなく煎茶をかけていただきます。



さらさらさら・・・。

最後の４杯目は、一番好きな「薬味」のみで。

おいしくいただきましたー！おなかいっぱい。





老舗いば昇。
うなぎはもちろんですが、ごはんが美味しく炊けているのが印象的でした。

以上「常滑とノリタケとひつまぶし。」ひつまぶし編でした。